25 februari

Heerlijk geslapen in het wat minder grote bed. Het ontbijt was een chaos in de ontbijtzaal, maar we konden toch gevonden krijgen wat we wilden eten. Om 7.30u vertrok de bus al op weg naar de Mekong Delta (met zijn acht uitlopers). Onderweg was het scootertje kijken aldus de reisleidster.Er kwam soms geen einde aan de stroom scooters.

De afstand naar de Mekong Delta zou uitgedrukt in tijd 2 uur zijn. Onderweg hadden we nog een koffiepauze. Op een gegeven moment stopte de bus bij een mooie tempel: The Great Divine Temple. Gebouwd tussen 1933 en 1955 ontstaan uit de diverse Aziatische en christelijke geloven.

Mooi hè ?

 Hele kleurrijke ruimten in de tempel.

Vervolgens bracht de buschauffeur ons naar een boot, waarmee we een aantal uren onderweg waren op de Mekong Delta.

 We moesten wel zwemvesten aan. Onderweg kregen we een cocosnoot, die sommige mensen om stootten, maar wij niet   Langs de kanten stonden vele paalwoningen.

 We kwamen ook mooie boten tegen bij een temperatuur van 34 gr.

Al snel stopten we bij een gelegenheid waar ze van rijst verschillende dingen maakten: popcorn, rijstwijn en rijstpapier. We zagen hoe een cocosnoot werd gekraakt en hoe snoepjes werden ingepakt.

 Rijstwijn distillatie Popcorn vliegt uit de pan.

 Snoepjes inpakken.

Vervolgens werden we naar de lunch gebracht, waar eenieder zelf een soort “Pannekoek” mocht maken met inhoud en daarna mocht opeten met van alles erbij. Van een vis op tafel werd een springrol gemaakt.

 Hanny’s eierpannekoek (dubbelgevouwen) 

De vis in het midden.

Buiten mooie bloemen

 Ten slotte weer met de boot een uur varen naar de opstapplaats en weer met de bus terug naar Saigon, met onderweg weer een koffiepauze (wij aten een ijsje bij eenzelfde temp. Als eerder van 34gr.)

Om 17u weer  terug in The Bay Hotel en om 19u zijn we met enkele groepsgenoten in Saigon gaan eten in een kleurrijk restaurant. Morgen weer vertrek om 7 u naar de Ci Chu tunnels  van de Vietcong en hopelijk zijn we om 15u weer terug om ons klaar te maken voor vertrek om 18u richting luchthaven met eerst nog een afscheidsdiner. Zie wel of ik morgen nog energie heb voor een laatste verslag.